Ramazan Bayramı öncesi Malatya sokaklarında bayram telaşı başlarken, şehrin geleneksel tatlarından biri olan tel kadayıfın ustaları da hummalı bir çalışmaya girişti. İşte tam da bu yoğun tempoda, Malatya Girişimci İş İnsanları Derneği (MAGİNDER) Başkanı Salih Karademir, bayramın tatlı emekçilerini unutmadı ve Malatya’nın meşhur tel kadayıfını yapan usta isimleri ziyaret etti.
Kadayıfçı Emin Usta ve Mehmet Usta ile tatlı bir sohbet
Malatya’nın kadim çarşılarında yıllardır lezzet üreten kadayıf ustaları, sadece tatlı yapmıyor; bir kültürü, bir geleneği yaşatıyor. Bu değerli mirası unutmayan Başkan Salih Karademir, kadayıfçı Emin Usta ve Mehmet Usta’yı iş yerlerinde ziyaret ederek onlarla keyifli bir sohbet gerçekleştirdi.
Emin Usta’nın yüzünden eksilmeyen tebessüm, Mehmet Usta’nın çıraklarına verdiği öğütler… Hepsi Malatya’nın en tatlı değerlerinden biri. MAGİNDER Başkanı Karademir, ustaların yanına sadece bir ziyaret için değil, ahde vefanın en güzel örneğini sergilemek için gitti. Malatya’nın tatlı geleneğine sahip çıkan bu ustalar, yılların birikimiyle bayrama en güzel lezzeti hazırlarken, Başkan Karademir de onların emeklerine saygı duruşunda bulundu.
Tatlı Telaş, Tatlı Vefa
Başkan Karademir’in bu anlamlı ziyareti, hem ustaları hem de esnaf camiasını mutlu etti. Bayram öncesi tel kadayıfın kokusu çarşıya yayılırken, bu lezzeti yaşatan ustalar unutulmadı. Bir meslek sadece ustalarıyla değil, ona sahip çıkanlarla yaşar. MAGİNDER Başkanı Karademir, bu ziyaretle Malatya’nın lezzet hafızasına katkı sunan emektar ustalara verdiği değeri bir kez daha gösterdi.
Ramazan Bayramı’nın en tatlı telaşı, işte bu ustaların elinde şekillenirken, onların emeğine ve alın terine duyulan minnet, kelimelerle tarif edilemez. Tezgah başında harlanan ateş, ustaların maharetli ellerinde tel tel dökülen kadayıf ve bayramın en tatlı hatıraları…
MAGİNDER Başkanı Salih Karademir’in ziyareti, Malatya’nın geleneklerine sahip çıkmanın, vefa göstermenin ve esnafa moral vermenin ne kadar önemli olduğunu bir kez daha gözler önüne serdi. Bayram, tatlıdır; ama asıl tatlı olan, emek verenleri unutmamaktır…REMZİ HAYTA-ÖZEL HABER
İlgili
YORUMLAR (İLK YORUMU SİZ YAZIN)